「何を食べてもはずれが無い」と舌が肥えた中洲のグルメなママさん達にも、うれしいお言葉頂いてます。こだわりは、天然活魚、旬の野菜、九州産和牛、食を通じて日本ならではの四季を感じる旬な食材でお食事を楽しんで頂く事。
毎日、天然活魚にこだわった、とれたてのおいしい魚をご提供。
お肉も佐賀牛、宮崎牛をメインに、九州産への拘り。旬の野菜の逸品も。
漬けこむ調味料もすべて自家製にこだわり細部まで亭主の想いが詰まった料理が楽しめます。